Barra de chocolate fino de aroma. Origen y genotipo de grano determinado.
AMANTHEO OCUMARE, VENEZUELA 70%
HACIENDA LAS BROMELIAS
Cacao Blend Chuao 120, Ocumare 60 y 61
Latitud: 10° 29′ 10″ S
Longitud: 67° 46′ 21″ W
Altura de los cacaotales: 15 msnm
Porción recomendada de un chocolate trabajado cuidadosamente desde el grano, entre 20 y 25 gramos diarios.
Cuidamos todos los procesos: cosecha, poscosecha, tueste y los procesos de producción de chocolate con el menor impacto para prevalecer las nutrientes y notas propias del cacao.
Edición Limitada
