Tocache, San Martín, Perú
Cacao Mix aromático o CRA
Cosecha Junio 2023
Componentes Pasta de cacao 70%, azúcar
Nota de cata: Acidez frutal láctica, cremosidad tipo yogurt, nota a corozo, fruta tropical, final frutal sostenido, astringencia media-baja. amargor bajo
El cacao es un superalimento, el chocolate con trazabilidad y correctos procesos desde el fruto a la barra mantiene propiedades y nutrientes de la semilla
Conservar entre 16 y 20 grados centígrados.
Producto vegano
CHOCOLATE OSCURO AMANTHEO – TOCACHE, SAN MARTÍN, PERÚ 70% – GRANO CRA/ MIX AROMATICO
$12,000.00
Barra de chocolate Bean to Bar
Origen: Tocache, San Martín, Perú
Grano: Mix Aromático o CRA
Ingredientes: Pasta de cacao 70%, azúcar 30%
Producto libre de conservantes y aditivos
Producto apto vegano
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| Peso | 40 kg |
|---|---|
| Grano de Cacao | CRA |
| Orígenes/Terroir | Perú |
| Porcentaje de Cacao | 70% |
| Tipo de chocolate | Oscuros, Veganos |
