ASESORAMIENTO
Del origen al producto final
Con nuestros servicios profesionales en cacao y chocolate acompañamos proyectos vinculados a la selección de materias primas, calidad, procesos, desarrollo de productos y construcción de propuestas con identidad.
CURSOS
Cacao de la A a la Z
Programa especializado en cacao y chocolate desarrollado por Lorena Galasso junto a su equipo.
Se presenta en modalidad presencial y online, con propuestas personalizadas y experiencias de inmersión en origen. Cada instancia combina conocimiento técnico, práctica y análisis sensorial, adaptándose a distintos niveles y objetivos profesionales.
LAB I+D+I
Somos un espacio que investiga, desarrolla e innova sobre el CACAO. Hemos procesado más de 250 muestras de cacao para evaluar, mejorar su calidad o procesos de psocosecha y promover la protección de bosques nativos en Bolivia y Perú, en colaboración con ONGs, o para compra de granos para producción propia. También investigamos cada parte del cacao desarrollando nuevos productos. Si eres productor o empresario, contáctanos a [email protected]
EMPRESAS
Experiencias corporativas · Activaciones sensoriales · Propuestas personalizadas · Regalos empresariales
Experiencias sensoriales con cacao y chocolate diseñadas para empresas, privados, equipos y eventos.
Catas, maridajes, activaciones y propuestas personalizadas que combinan conocimiento, origen, cultura y disfrute.
GASTRONOMÍA PROFESIONAL
Chocolates de origen y productos Las Romeas en formatos pensados para restaurantes, hoteles, heladerías, pastelerías, cafeterías y cocinas profesionales.
Propuestas comerciales adaptadas al perfil.
Asesoramiento
Del origen al producto final
Con nuestros servicios profesionales en cacao y chocolate acompañamos proyectos vinculados a la selección de materias primas, calidad, procesos, desarrollo de productos y construcción de propuestas con identidad.
Cursos
Cacao de la A a la Z
Programa especializado en cacao y chocolate desarrollado por Lorena Galasso junto a su equipo.
Se presenta en modalidad presencial y online, con propuestas personalizadas y experiencias de inmersión en origen. Cada instancia combina conocimiento técnico, práctica y análisis sensorial, adaptándose a distintos niveles y objetivos profesionales.
Lab I+D+I
Somos un espacio que investiga, desarrolla e innova sobre el CACAO. Hemos procesado más de 250 muestras de cacao para evaluar, mejorar su calidad o procesos de psocosecha y promover la protección de bosques nativos en Bolivia y Perú, en colaboración con ONGs, o para compra de granos para producción propia. También investigamos cada parte del cacao desarrollando nuevos productos. Si eres productor o empresario, contáctanos a [email protected]
Empresas
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Experiencias sensoriales con cacao y chocolate diseñadas para empresas, privados, equipos y eventos.
Catas, maridajes, activaciones y propuestas personalizadas que combinan conocimiento, origen, cultura y disfrute
Contactanos al mail [email protected]
Gastronomía Profesional
Chocolates de origen y productos Las Romeas en formatos pensados para hoteles, restaurantes, pastelerías, cafeterías y cocinas profesionales.
Propuestas comerciales adaptadas al perfil.
