Cosecha 2024

Latitud: 3° 45′ 0″ S
Longitud: 64° 30′ 0″ W
Altura de los cacaotales: 70 msnm

Pasta de cacao al 75% y azúcar

No contiene conservantes ni emulsionantes
Esta barra está elaborada como alimento. El cacao es un superalimento y lo respetamos como tal en todo el proceso hasta la obtención del chocolate.
Porción recomendada: 20 a 25 g diarios .

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Pasta de cacao al 80% y azúcar en su composición. Sin agregados ni maquillajes.
El cacao cacao es un superaliemento lleno de fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales: Siempre y cuando se lo trabaje correctamente en toda la cadena de producción: en origen y en fábrica. Fundamentales la fermentación y el tueste del cacao.
Porción diaria recomendada de un chocolate arriba de 70%: 20 a 25 grs.

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AMANTHEO: MACEO, ANTIOQUIA, COLOMBIA

Tipo de grano de cacao: B6, B8, B9 (criollos modernos)

Latitud: 6° 33′ 12″ S
Longitud: 74° 47′ 14″W
Altura de los cacaotales: 950 msnm

Componentes
Pasta de cacao 80% y azúcar. Sin agregados, sin maquillajes, sin conservantes.

El cacao es un superalimento, el chocolate con trazabilidad y correctos procesos desde el fruto a la barra, mantiene propiedades y nutrientes de la semilla

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Pasta de cacao 70% + azúcar
Sin agregados ni maquillajes

Consumir entre 20 y 25 gramos diarios. El cacao es un superalimento que aporta antioxidantes, minerales y vitaminas.Características de sabor: Acidez alta, citricos como mandarina y la piel blanca de la naranja

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Barra de chocolate fino de aroma. Origen y genotipo de grano determinado.
AMANTHEO OCUMARE, VENEZUELA 70%
HACIENDA LAS BROMELIAS
Cacao Blend Chuao 120, Ocumare 60 y 61

Latitud: 10° 29′ 10″ S
Longitud: 67° 46′ 21″ W
Altura de los cacaotales: 15 msnm

Porción recomendada de un chocolate trabajado cuidadosamente desde el grano, entre 20 y 25 gramos diarios.

Cuidamos todos los procesos: cosecha, poscosecha, tueste y los procesos de producción de chocolate con el menor impacto para prevalecer las nutrientes y notas propias del cacao.

Edición Limitada

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Latitud: 5° 39′ 35.8″ S
Longitud: 79° 44′ 47″ W
Altura de los cacaotales: 421 msnm
Tipo de Grano: Nacional del Marañon e híbridos
Cacao fermentado y secado por Oscar Velázquez Ramírez

Componentes
Pasta de cacao 70% y azúcar.
Sin agregados, sin maquillajes, sin conservantes.

Edición Limitada

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Componentes
Pasta de cacao 75% y azúcar.
Sin agregados, sin maquillajes, sin conservantes.

El cacao es un superalimento, el chocolate con trazabilidad y correctos procesos desde el fruto a la barra, mantiene propiedades y nutrientes de la semilla.

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